RESTAURANTE TÍPICO BANDOLA
El restaurante típico Bandola es una empresa de servios la cual se dedica a la transformación de alimentos para el consumo publico donde ademas de ofrecer platos típicos de la región vallecaucana, ofrece amplias zonas verdes para el descanso y la recreación.
Nuestro eslogan: "El exquisito sabor del Valle en su mesa"
Nuestra Misión
Ser el mejor restaurante de comida típica vallecaucana de toda la región, prestando el mejor servicio y la mejor calidad de nuestros productos; ademas brindarle a nuestros comensales experiencias gastronómicas inolvidables.
Contamos con el siguiente capital humano:
- 1 Administrador
- 1Gerente de recursos humanos
- 1 Auxiliar contable
- 1 Chef
- 1 Jefe de producción
- 4 Auxiliares de producción
- 2 Barman
- 6 Servicio al cliente
- 1 Jefe de mantenimiento
- 1 Auxiliar de mantenimiento
Gestion de selección de personal
El encargado de la selección de personal de nuestra empresa Restaurante típico Bandola es el responsable del proceso de selección y reclutamiento del personal que va hacer parte de nuestra empresa; el objetivo de este cargo es el de hacer la selección de la mejor manera posible cumpliendo con el perfil para cada una de las áreas de la empresa bajo unos lineamientos establecidos por la para las contrataciones.
Perfil de encargado de la selección del personal:
- Licenciatura en psicología
- Experiencia en reclutamiento y selección de personal
- Educación continua en técnicas de reclutamiento
Habilidades del gerente de selección de personal:
- Habilidades para tratar con el publico interno y externo
- Habilidades para expresarse en forma oral y escrita
- Liderazgo y objetividad
Lineamiento para la selección del personal de nuestra empresa:
- Estandarizar los perfiles para cada cargo en la empresa
- Revisión y selección de currículos
- Entrevista preliminar: es el filtro que permite eliminar aquellos aspirantes que no cumplen con los requisitos)
- Revisión de solicitud: se hace por medio de un formato estandarizado de la empresa el cual nos permite identificar la posición especifica del aspirante, las cualidades y habilidades.
- Pruebas de selección: por medio de esta prueba identificamos habilidades, motivación del aspirante para el cargo, y el desempeño que puede tener el aspirante en un puesto de trabajo.
- Entrevista de trabajo: es la conversación del entrevistador y el aspirante para el puesto donde intercambian información.
- Realiza la verificación de antecedentes
- De acuerdo a los datos recopilados se toma la decisión de selección
- Solicitud de exámenes médicos
Gestión de bienestar social
El Bienestar social para nuestra empresa es uno de los pilares mas importantes ya que su objetivo es satisfacer las necesidades de nuestro principal activo que es nuestro capital humano; la gerencia y el área de gestión humana planifica, diseña y realiza seguimiento de programas que os ayudan a mantener y mejorar las condiciones de nuestros colaboradores tanto en su entorno social, personal y profesional que busca mejorar la calidad de vida para ellos y su entorno familiar.
El encargado de la gestión de bienestar social del restaurante típico Bandola debe cumplir con las siguientes características:
- Tener conocimientos en métodos de intervención en trabajo social y familiar
- Poseer habilidades para tratar con personas
- Poseer estabilidad emocional
- Tener destrezas para observar y analizar
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Programa que se debe llevar a cabo por el area de bienestar social del restaurante tipico Bandola
- Implementar programas de vivienda y educación para los colaboradores y su familia
- Programas espacios para jornadas de recreación
- Realización de concursos internos que les permitan a los colaboradores postularse para asensos
- Capacitación continua que le permita al colaborador crecer dentro de la misma empresa.
Gestión de capacitación y desarrollo
"La capacitación es aquella información, aprendizaje básico que se da ala personal de una empresa para complementar los conocimientos y formación que han llevado y así poder desempeñar su labor o trabajo dentro de ella" Jaime A. Grados 2001
Para nuestra empresa la capacitación y desarrollo personal es muy importante ya que nos garantiza la productividad y el desarrollo de nuestros colaboradores, lo que hace que estén motivados y su sentido de pertenencia para nuestra empresa sea el mejor.
El encargado de la gestión de capacitación y desarrollo es el encargado de desarrollar los programas de capacitación de cada área, con el objetivo de llevar a cabo todas nuestras metas como empresa y el compromiso con nuestros colaboradores de brindarles la opción de mejorar día tras día para su propio desarrollo.
Los objetivos que el programa de capacitación y desarrollo de nuestra empresa busca son:
El encargado de la gestión de capacitación y desarrollo es el encargado de desarrollar los programas de capacitación de cada área, con el objetivo de llevar a cabo todas nuestras metas como empresa y el compromiso con nuestros colaboradores de brindarles la opción de mejorar día tras día para su propio desarrollo.
Los objetivos que el programa de capacitación y desarrollo de nuestra empresa busca son:
- Incrementar la productividad
- Promover la eficiencia del colaborador
- ayuda a mejorar el sistema y procedimientos administrativos
- desarrolla condiciones de trabajo mas satisfactorias mediante intercambios de conocimientos adquiridos mediante la capacitación.
Gestión de evaluación de desempeño
En el área de recurso humano contamos con uno de los componentes fundamentales que es la evaluación de desempeño, la cual nos permite evaluar y medir el rendimiento individual y documentarlo; esta evaluación nos permite identificar fortalezas y debilidades de los colaboradores
El encargado de la función de evaluar y medir el desempeño de los colaboradores realiza los programas de capacitación y las planillas de evaluación de funciones y logros de cada persona; estas técnicas nos permite medir la relación directa entre desempeño y productividad de cada uno de los colaboradores.
Referencias:
El encargado de la función de evaluar y medir el desempeño de los colaboradores realiza los programas de capacitación y las planillas de evaluación de funciones y logros de cada persona; estas técnicas nos permite medir la relación directa entre desempeño y productividad de cada uno de los colaboradores.
Nuestro programa de evaluación de desempeño
- Se definen las metas mediante una reunión entre jefe y colaborador para establecer claramente cada uno de los objetivos
- Se realiza una evaluación al colaborador de indicadores conductuales para determinar sus aptitudes, interese, opiniones,inquietudes,mejoras en su entorno laboral y comportamientos en equipos de trabajo.
- Se realiza el seguimiento con la finalidad de generar retroalimentacion constructiva y constante sobre su desempeño.
- Evaluación: esta nos permite revisar lo que hemos echo bien, así como aquello que podemos mejorar y plantear metas para próximos periodos.
- Reconocimiento: ofrecemos recompensa y reconocimiento para reforzar de manera positiva el buen desempeño de los colaboradores.
- Grados Jaime A (2001) editorial trillas capacitación y desarrollo de personal
- R. Wayner Mondy SPHR (2010) edición 11 Administración de recursos humanos
